Пищевая Токсикоинфекция
Пищевая Токсикоинфекция

Пищевая Токсикоинфекция

Пищевая токсикоинфекция – это инфекционное заболевание, которое возникает в результате попадания в организм человека патогенных микроорганизмов или их токсинов через заражённую пищу или воду. Она может быть вызвана различными видами бактерий, вирусов, грибов и паразитов.

Симптомы пищевого отравления:

  • тошнота;
  • рвота;
  • диарея;
  • боли в животе;
  • лихорадка;
  • слабость;
  • головокружение;
  • общее недомогание.

Эти симптомы обычно появляются в течение нескольких часов после потребления заражённой пищи или воды и могут продолжаться от нескольких часов до нескольких дней. В некоторых случаях, особенно у детей, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом, пищевая токсикоинфекция может привести к более серьёзным осложнениям, таким как дегидратация, сепсис и шок.

Причины появления пищевой токсикоинфекции:

Причины появления пищевого отравления связаны с нарушениями гигиены при производстве, хранении и транспортировке пищи. Это может включать неправильное хранение пищи при неподходящих температурах, использование загрязнённого оборудования или посуды, а также контакт с заражёнными людьми или животными. Кроме того, пищевая токсикоинфекция может быть вызвана потреблением недостаточно термически обработанной пищи, особенно мяса, рыбы, морепродуктов и сырого молока.

Диагностика пищевого отравления:

Диагностика пищевой токсикоинфекции проводится на основании анализа клинической картины заболевания, а также лабораторных исследований, таких как общий анализ крови, биохимический анализ крови, культура кала и т.д.

В некоторых случаях может быть необходима дополнительная диагностика, например, УЗИ органов брюшной полости.

Лечение пищевого отравления:

Лечение пищевой токсикоинфекции зависит от тяжести заболевания и его причин. В большинстве случаев лечение включает в себя поддерживающую терапию, направленную на преодоление симптомов заболевания и предотвращение осложнений. Это может включать в себя регулярное введение жидкости и электролитов для предотвращения дегидратации, приём антидиарейных средств, а также применение лёгкой диеты.

В случае выявления определённого типа патогена может быть назначено специфическое лекарственное лечение, например, антибиотики.

Профилактика пищевого отравления:

Профилактика пищевой токсикоинфекции заключается в соблюдении правил гигиены при производстве, хранении и транспортировке пищи. Это включает в себя соблюдение температурных режимов хранения пищи, использование чистой посуды и оборудования, а также соблюдение правил личной гигиены.

Кроме того, важно потреблять только качественную пищу, которая была произведена в соответствии с санитарными нормами и прошла необходимый контроль. Рекомендуется избегать потребления сырой или недостаточно термически обработанной пищи, особенно мяса, рыбы и морепродуктов. Важно также проявлять осторожность при потреблении пищи в заведениях общественного питания и во время путешествий.

Врачи
Айрапетян Гоар Самвеловна
Оториноларинголог, Детский оториноларинголог
Прием детей с 0 лет
Лохматов Дмитрий Владимирович
Терапевт, Гастроэнтеролог
Темесов Сармат Алимбекович
Травматолог-ортопед
Бауманская
Врач высшей категории. Кандидат медицинских наук. Старший научный сотрудник
Соловьева Наталья Владимировна
Врач ФД, Кардиолог
Клиника «Семейная» на Новой Риге
Прием детей
Селезнев Михаил Николаевич
Хирург
Киевская
Ведущий специалист
Редькина Марина Александровна
Хирург
Измайловская
Мекхаеэль Шехата Факхари
Хирург
Университет
Кандидат медицинских наук
Проводит операции
Матвейчева Светлана Николаевна
Врач УЗД
Площадь Ильича
Врач высшей категории
Прием детей с 5 лет
Гербов Виталий Витальевич
Эндоскопист
Площадь Ильича
Полежаевская
Врач высшей категории
Хриенко Алина Валериевна
Пластический хирург
Киевская
Бауманская
Врач высшей категории
Проводит операции
Хорошухина Лариса Борисовна
Акушер-гинеколог, Врач УЗД
Речной вокзал
Хоконова Диана Алихановна
Невролог
Клиника «Семейная» на Новой Риге
Ведущий специалист
Филиппов Владислав Владимирович
Травматолог-ортопед
Бауманская
Кандидат медицинских наук
Проводит операции
Томина Елизавета Викторовна
Врач УЗД
Площадь Ильича
Прием детей с 0 лет
Титова Мария Дмитриевна
Дерматолог-косметолог, Детский дерматолог, Трихолог
Площадь Ильича
Прием детей с 0 лет
Иванова Марина Сергеевна
Эндокринолог
Университет
Зандраев Цыденжап  Жаргалович
Травматолог-ортопед, Детский травматолог-ортопед
Университет
Ведущий специалист. Врач высшей категории
Прием детей с 0 лет
Болотова Дарижана Гомбожаповна
Эндоскопист
Киевская
Ведущий специалист
Ваш браузер устарел рекомендуем обновить его до последней версии
или использовать другой более современный.